La palabra cocteleria parece proceder del ingles (cock's tail) que significa (cola de gallo), y se dice que en un establecimiento de San Francisco en Campeche(México), en donde se vendían estas ciertas bebidas mezclando dos o tres tipos de aguardientes con jugos de frutas a las cuales por su colorido les llamaban "cola de gallo".
La cocteleria de la relación entre las frutas, las bebidas, las flores, las hiervas, los helados o cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser transformado en liquido por distintos procesos.
Un cóctel o un coctel es la preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas. Estos contienen por lo general una o mas bebidas alcohólicas aunque también se pueden preparar sin alcohol y se pueden agregar otros ingredientes como: leche, jugos, cremas, especias, frutas, mieles, refrescos, o bebidas carbónicas.
Estas bebidas son servidas normalmente por una cierta persona llamada (barman) y puede ser hombre o mujer.
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